映える！コンソメゼリー寄せ
うわさん3 @cook_40073706
フランス料理のあの美しいお料理をおうちで簡単に再現！？
このレシピの生い立ち
フランス料理を記念日に食べに行った時、ゼリー寄せが出てきて、とても綺麗でおいしく、感動したので、おうちでも食べたい！と再現しました。夏の食欲ない時や、お正月、こどもの日などのイベント料理、来客のおもてなしにも便利です。
映える！コンソメゼリー寄せ
フランス料理のあの美しいお料理をおうちで簡単に再現！？
このレシピの生い立ち
フランス料理を記念日に食べに行った時、ゼリー寄せが出てきて、とても綺麗でおいしく、感動したので、おうちでも食べたい！と再現しました。夏の食欲ない時や、お正月、こどもの日などのイベント料理、来客のおもてなしにも便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトを半分に切ります。
- 2
枝豆をレンジで一分チンします。
- 3
ドーム状の器（お茶碗など）にミニトマトの断面を下になるように、三つずつ入れ、その上から枝豆、シーチキンを入れます。
- 4
小鍋に水を入れ、少し沸騰してきたらコンソメを入れて溶かします。そして、塩コショウを振ります。
- 5
その後にゼライスを入れて、かたまらないように、素早く、よくかき混ぜます。
- 6
３に５を入れて、粗熱がとれたら、ラップをして冷蔵庫に入れます。最低3時間入れれば固まります。
-
コツ・ポイント
枝豆は生のものでもできますが、冷凍の方ががぜん簡単です。ゼライスを鍋に入れる時、湯気で、ゼライスが袋にくっついてしまうので、一気に躊躇なく入れるのがコツです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21764299
