アプリでひらく作り方
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豚肩ロースに塩胡椒を満遍なくふり中〜強火で両面に焼き目をつける。
なべは小さめの方がタレに浸かりやすいのでおすすめ - 2
なべに◎を全部入れて、蓋をして弱火で30分煮る
時々裏表を返すと味が満遍なくしみる - 3
お肉が多い場合や、鍋が大きくて浸かりにくい時は、落とし蓋をするか、同じ比率で◎の分量を増やせばok
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煮卵を一緒に作りたい時は、ゆで卵を冷めた煮汁と一緒に袋に入れて暫くつけておくといいです。
コツ・ポイント
出来立てももちろん美味しいですが、一度冷ますとよく味がしみます。
煮込む時ににんじん、玉ねぎ、ネギなどの野菜を入れたり、煮汁を使って煮卵を作るのも美味しい
にんにくしょうがはお好みで。チューブの場合は大体5〜10cm
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