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たけのこも色あざやかになりました
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たけのこも色あざやかになりました-レシピのメイン写真

たけのこも色あざやかになりました

gumi327
gumi327 @cook_40048930

たけのこをミックスベジタブルでお化粧しちゃいました^o^
このレシピの生い立ち
旬のたけのこを主人が朝掘りしましたので早速料理しました^o^

たけのこをミックスベジタブルでお化粧しちゃいました^o^
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旬のたけのこを主人が朝掘りしましたので早速料理しました^o^

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gumi327
gumi327 @cook_40048930

たけのこをミックスベジタブルでお化粧しちゃいました^o^
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旬のたけのこを主人が朝掘りしましたので早速料理しました^o^

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材料

  • たけのこ 1本
  • 鷹の爪有ればアク抜きに使用 1本
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • ミックスベジタブル小袋 1袋
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    たけのこは鍋にたっぷりの水にこぬかを入れてアク抜きします。
    鷹の爪が有れば入れます。

  2. 2

    よくアク抜きした後水洗いし食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    鍋に②を入れひたひたの出し水で煮
    沸騰したら砂糖大さじ1を入れ5分位煮塩小さじ1/2入れ麺つゆ80ccで中火10分煮

  4. 4

    ③にミックスベジタブルの小袋を入れ
    ミックスベジタブルに火が通ったら水溶き片栗粉を入れてとろみ付けする。

コツ・ポイント

たけのこはアク抜きをしっかりすることです。

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gumi327
gumi327 @cook_40048930
2021/04/11 05:40に公開

このレシピのキーワード

たけのこ トウガラシ ミックスベジタブル

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