冷凍していた豚肉を出し、包丁で脂身、筋を断つように切る。凍ったままでOK！（カッチカチだったら少し室温におく）

フォーク（私は包丁のまま）で全体をブスブス刺す。包丁の背で全体をたたく。

調味料を全部混ぜ、レンジで10秒ほどチンする。出したらもう一度よく混ぜる。

ジップロックに豚肉、混ぜた調味料を入れて密封する。
お肉に少しなじませるようにする。

室温で放置⇒解凍されやわらかくなったら冷蔵庫へ（夏は最初から冷蔵庫にいれたほうがいいかも）

豚肉は焼く少し前に冷蔵庫から出しておく

オリーブオイルを熱したフライパンにスライスした玉ねぎを入れ、焦げないように炒める。

玉ねぎが飴色になったら一度取り出す。
フライパンがあまり熱くなりすぎないように少し冷ます。

ジップロックから豚肉を出し、周りの味噌をキッチンペーパーで拭き、フライパンへ入れ弱火で焼く。（油が少なければ少し足す）

周りが白くグツグツなってきたら、焼き目を確認して裏返す。

裏面も焼けたら、玉ねぎを戻し入れ、ジップロックに余った味噌だれを入れ、焦げないように絡ませる。

お皿に盛って出来上がり♪冷めても美味しい！