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レモンケーキ*マフィン
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レモンケーキ*マフィン-レシピのメイン写真

レモンケーキ*マフィン

pomsan
pomsan @cook_40253354

混ぜて好きな型で焼くだけ!
はちみつ、アーモンドパウダーでしっとり風味よくなります。
このレシピの生い立ち
レモン入りの爽やか焼き菓子が食べたくて作ってみました。

混ぜて好きな型で焼くだけ!
はちみつ、アーモンドパウダーでしっとり風味よくなります。
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レモン入りの爽やか焼き菓子が食べたくて作ってみました。

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pomsan
pomsan @cook_40253354

混ぜて好きな型で焼くだけ!
はちみつ、アーモンドパウダーでしっとり風味よくなります。
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レモン入りの爽やか焼き菓子が食べたくて作ってみました。

混ぜて好きな型で焼くだけ!
はちみつ、アーモンドパウダーでしっとり風味よくなります。
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材料

6個分(シリコン型)
  • バター 40g
  • 米油 20g
  • 砂糖 50g
  • はちみつ 30g
  • 卵 1個
  • 牛乳 50g
  • レモン汁 25g
  • レモンピール 大さじ1
  • 強力粉 30g
  • 薄力粉 80g
  • アーモンドパウダー 20g
  • ベーキングパウダー 3g
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作り方

  1. 1

    バターを常温で柔らかくし、材料を上から順番に入れ、その都度よく混ぜる。
    レモンピールまで入れて混ぜる。

  2. 2

    残りの材料を一緒にふるい入れ混ぜる。

  3. 3

    型に流して180℃に予熱したオーブンで約20分焼く(焼き色様子見ながら)

  4. 4

    あら熱が取れたら型から外し
    ラップに包んで常温で保存する
    (しっとりする)

コツ・ポイント

強力粉→薄力粉、米油→お好きなオイルでいいと思います!
型の大きさやオーブンによって時間と温度の調節を!

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pomsan
pomsan @cook_40253354
2021/05/03 06:48に公開
お家で手軽に作れるお菓子作りが好きです!パンもたまに焼きます(^-^)
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このレシピのキーワード

ケーキ マフィン はちみつ バター 牛乳 強力粉 薄力粉 卵 米

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