シーチキンと春大根のさっと炒め煮
おやさいたべよ @cook_40136843
春大根とシーチキンは相性ばつぐん
このレシピの生い立ち
シーチキンで子どもは食べやすくなり、料理にあう清酒が米麹いりなので風味甘味もまして美味しさアップです
シーチキンと春大根のさっと炒め煮
春大根とシーチキンは相性ばつぐん
このレシピの生い立ち
シーチキンで子どもは食べやすくなり、料理にあう清酒が米麹いりなので風味甘味もまして美味しさアップです
作り方
- 1
大根は 1～2㎝のいちょう切りにする
- 2
ざるにおき→熱湯→かけ→湯ぎり
- 3
フライパンに→油→大根→中火→軽く炒める
- 4
料理にあう清酒→シーチキン→お湯→沸騰させる
- 5
白だし→蓋して→弱火→7～10分位
- 6
蓋とり→火が通ってたら→完成
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コツ・ポイント
①大根の下処理
②大根は蓋してゆっくり味付け
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