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ソロキャンプ用・ホタルイカの炊き込みご飯
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ソロキャンプ用・ホタルイカの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ソロキャンプ用・ホタルイカの炊き込みご飯

taketake33
taketake33 @cook_40306302

ホタルイカと舞茸で美味しい炊き込みご飯ができました。
このレシピの生い立ち
ホタルイカが、スーパーに並び始めたら食べたくなりました。キャンプでも美味しくいただけると思います。

ホタルイカと舞茸で美味しい炊き込みご飯ができました。
このレシピの生い立ち
ホタルイカが、スーパーに並び始めたら食べたくなりました。キャンプでも美味しくいただけると思います。

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ソロキャンプ用・ホタルイカの炊き込みご飯

taketake33
taketake33 @cook_40306302

ホタルイカと舞茸で美味しい炊き込みご飯ができました。
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ホタルイカが、スーパーに並び始めたら食べたくなりました。キャンプでも美味しくいただけると思います。

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材料

  • お米 1合
  • ホタルイカ 12個
  • 舞茸 手のひら大
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 昆布顆粒出汁 半袋
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    お米をとぎ、水200ccを入れ、20分間放置

    • ソロキャンプ用・ホタルイカの炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    ホタルイカ(10-15個)を用意

    • ソロキャンプ用・ホタルイカの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    舞茸を手のひらに乗るぐらいの量を細かくちぎっておく

    • ソロキャンプ用・ホタルイカの炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    酒、みりん、醤油を各大さじ1ずつお米に加える

    • ソロキャンプ用・ホタルイカの炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    昆布の顆粒出汁を半袋ほど入れる

    • ソロキャンプ用・ホタルイカの炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    全ての具材を混ぜたら20分ほど弱火で炊き上げる。20分したら火加減を確認。ブクブクが、チリチリになってきたら火を止める。

    • ソロキャンプ用・ホタルイカの炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    火を止めてから15分ほど蒸らす。蓋をしたまま放置で、完成。

    • ソロキャンプ用・ホタルイカの炊き込みご飯作り方7写真

コツ・ポイント

ご飯を炊く火加減は弱火。強すぎると焦げ、弱すぎると時間がかかりますが、弱い火力で十分です。

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taketake33
taketake33 @cook_40306302
2021/04/11 20:42に公開
のんびり登山、のんびり自転車ライド、のんびりカヌー(つまりどれもガチではない)が大好きなアウトドアおじさんです。小学生の頃のボーイスカウト時代から、山や森や川などの自然に身を置くことが大好きです。大人になってからは、火と、お酒と、簡単な野外料理を趣味で楽しんでいます。子供たちが大きくなってからは、ソロキャンプが多くなりました。
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