大豆ミートと蕎麦粉のラザニア
クックhanayu @cook_40351094
大豆ミートと蕎麦粉で低カロリー低GIのレシピ考えてます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも食べたいのはパスタ。でもグルテン取りすぎると体が重くなりますよね、、
大豆ミートと蕎麦粉のラザニア
大豆ミートと蕎麦粉で低カロリー低GIのレシピ考えてます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも食べたいのはパスタ。でもグルテン取りすぎると体が重くなりますよね、、
アプリでひらく作り方
- 1
大豆ミートでミートソースを作ります。つなぎも限りなくグルテンフリーを目指してココナツパウダーを使用しました。
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- 2
ミートソースの味付けは塩胡椒、オールスパイス
ナツメグ、ローズマリーなど -
- 3
今日は生地から溢れて見えた時の映えを意識して、アスパラを輪切りにしてカットトマトを使用しました。
- 4
蕎麦粉と強力粉を等量に少しずつ豆乳を入れて馴染んでまとまるまでこねます。
- 5
卵とドライイーストを加えてさらにコネコネ打ち粉をしながらまとめたら冷蔵庫に1時間ほど寝かせます。
- 6
生地をローラーで器の大きさ位に4枚作成
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- 7
5分茹でます。オリーブオイルを茹で汁に加えてください
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- 8
水気を取り、生地とソース、チーズ、生地、、と重ねます
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- 9
210度15分オーブンで焼いて完成です
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- 10
完成〜
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コツ・ポイント
生地のカロリーは変わりないかもしれないけど蕎麦粉を半分使う事で低GIなので体には良いかと。また大豆ミートを使いさらにカロリーオフ！！
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