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グルテンフリー人参ケーキ
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グルテンフリー人参ケーキ-レシピのメイン写真

グルテンフリー人参ケーキ

2boys★mom
2boys★mom @cook_40317103

簡単ヘルシーで子供と一緒に作れる時短おやつケーキです^_^
このレシピの生い立ち
休みの日は子供と手作りおやつを作ることを心がけています。

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グルテンフリー人参ケーキ

2boys★mom
2boys★mom @cook_40317103

簡単ヘルシーで子供と一緒に作れる時短おやつケーキです^_^
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材料

直径18cm(浅めのホール)
  • ♡人参 1本
  • ♡卵 1個
  • ♡きび砂糖(蜂蜜、三温糖などでも可) 大さじ2
  • ♡オリーブオイル 大さじ2
  • ♡豆乳(無ければ牛乳) 大さじ2
  • ★米粉 60g
  • ★きな粉(無ければ米粉を増やす) 30g
  • ★アーモンドプール(無ければ米粉またはきな粉を増やす) 10g
  • ★ペーキングパウダー 5g
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作り方

  1. 1

    ボールに人参をすりおろすし、♡の材料を全て入れ混ぜる。

  2. 2

    ここでオーブンを180℃に設定。

  3. 3

    ★の材料を全て入れ混ぜる。

  4. 4

    型にオリーブオイルを軽く塗り、生地を入れる。

  5. 5

    180℃のオーブンで25分でできあがり！

    • グルテンフリー人参ケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

人参の水分量で仕上がり具合が変わるので、少し水っぽいと思ったら米粉を少し足すことをお勧めします。

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2boys★mom
2boys★mom @cook_40317103
2021/04/11 14:24に公開
自宅で作る料理はグルテンフリー&カゼインフリーです。米粉や豆乳、白砂糖の代わりに甜菜糖やアガベシロップを使用。おやつは子供と一緒に作れるレシピ。9歳3歳の男の子ママ。仕事と子育ての両立。時間をかけず洗い物を増やさずを心がけて^_^♪♪♪Instagram:junkoko27 ♪♪♪
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 豆乳 きな粉 にんじん はちみつ 牛乳 卵

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