新玉ねぎはあらみじん切り、にんじん、ピーマン 、エリンギもみじん切り、肉は食べやすい大きさで。

フライパンに油を熱し、玉ねぎとにんじんをさきに炒め始める。玉ねぎが透明になってきたら、

ピーマンとお肉を入れます（今回すでに火の通っていた残り物を使っているので、この順番です）

さっと混ざったら、みりんとケチャップを入れます。

水分が少しなくなってきたら、ご飯を入れてさっと炒め混ぜます。

卵に砂糖を混ぜてフライパンで焼きます。子ども達が上手く切れないのでスクランブルエッグにしてます。失敗しても大丈夫です。

お皿にもったケチャップごはんに卵を乗せて完成です