若竹煮 簡単ウマウマ

スマイル378
スマイル378 @cook_40296363

筍の天ぷらににしたくて、下味を即座につけたいために作るレシピ!! このままでも美味しい♫

このレシピの生い立ち
筍を色んな食べ方をして、若竹煮からの天ぷらへのアレンジが好きで、即座に下味をつけたいために、誰でもササッと炊けるレシピを考えました。

若竹煮 簡単ウマウマ

筍の天ぷらににしたくて、下味を即座につけたいために作るレシピ!! このままでも美味しい♫

このレシピの生い立ち
筍を色んな食べ方をして、若竹煮からの天ぷらへのアレンジが好きで、即座に下味をつけたいために、誰でもササッと炊けるレシピを考えました。

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材料

二人分
  1. 筍大 1本
  2. 500ml
  3. 白だし(3倍濃縮) 70ml
  4. 麺つゆ(3倍濃縮) 30ml

作り方

  1. 1

    下処理終わった筍を
    好きな大きさにカットする。

  2. 2

    水、白だし、麺つゆを入れ沸騰させる。
    中火にして、1で切った筍をいれる。

  3. 3

    落とし蓋を中火で20分煮る、その後冷めると味が染み込む。 

コツ・ポイント

濃いめのだしにつけ、誰でも簡単に作れる
若竹煮をつくってみました!

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子供への未来のレシピのため!母の味を伝えるべくスタート!子供と一緒に料理した記憶に\(^o^)/家族の好みの味に仕上がってます(笑)
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