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グルテンフリー！米粉のマドレーヌ
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グルテンフリー！米粉のマドレーヌ-レシピのメイン写真

グルテンフリー！米粉のマドレーヌ

ゴマキ
ゴマキ @cook_40424011

しっとりふんわり！優しい味のマドレーヌです♡
バターを使わなくても、上品な味です！！
このレシピの生い立ち
バターを切らしていて、家にあるものでマドレーヌを作りたかったから！

しっとりふんわり！優しい味のマドレーヌです♡
バターを使わなくても、上品な味です！！
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バターを切らしていて、家にあるものでマドレーヌを作りたかったから！

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ゴマキ
ゴマキ @cook_40424011

しっとりふんわり！優しい味のマドレーヌです♡
バターを使わなくても、上品な味です！！
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バターを切らしていて、家にあるものでマドレーヌを作りたかったから！

しっとりふんわり！優しい味のマドレーヌです♡
バターを使わなくても、上品な味です！！
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材料

オーバル型16個分
  • 卵 2個
  • 砂糖 50g
  • オイル(なんでも！) 30g
  • 米粉 65g
  • アーモンドプードル 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 牛乳 大さじ1〜
  • バニラオイル 数滴
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作り方

  1. 1

    卵を常温に戻しておく
    オーブンを180度に予熱

  2. 2

    砂糖、オイル、卵を泡立て器でよく混ぜる

  3. 3

    そこに、アーモンドプードルとベーキングパウダーを振るい入れる
    米粉も入れる(振るわなくて大丈夫！)

  4. 4

    お酢、バニラオイルも加えて混ぜる

  5. 5

    牛乳を入れる
    (さらとろぐらいになるまで状態を見て)

  6. 6

    よく混ぜて、型に流し入れる

  7. 7

    180度に予熱したオーブンで20分
    焼き目がつきにくいなら210度でプラス2分

  8. 8

    冷ましたら完成！
    焼きたてはさっくり！
    翌日はしっとり♡

コツ・ポイント

グルテンがないから混ぜすぎてもOK！！
簡単に作れるので思い立った時にどうぞ！

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ゴマキ
ゴマキ @cook_40424011
2021/04/11 00:08に公開
米粉を使った焼き菓子を作ってます！インスタ映えして、味も美味しいものを作りたいと思っています！
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このレシピのキーワード

マドレーヌ 米粉 牛乳 卵

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