簡単☆お手軽ブリのオイルパスタ♩
えびのしっぽ。 @Prawn_Fairy
簡単・手軽にできるブリのオイルパスタ！
ニンニクの香りとブリの旨味が堪りません…！
このレシピの生い立ち
消費期限間近のブリの切り身と1人前のパスタが余っていたので、作ってみました。
簡単☆お手軽ブリのオイルパスタ♩
簡単・手軽にできるブリのオイルパスタ！
ニンニクの香りとブリの旨味が堪りません…！
このレシピの生い立ち
消費期限間近のブリの切り身と1人前のパスタが余っていたので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブリの切り身に塩を振って10分程度放置し、キッチンペーパーで水気を取る。
-
- 2
沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。
- 3
ニンニクをみじん切りにする。
-
- 4
ブリの切り身を一口大に切り、片栗粉をまぶす。
-
- 5
フライパンにオリーブオイルと[3]を入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
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- 6
[5]に[4]を入れ、ブリを転がしながら中火で炒める。
-
- 7
ブリの表面に焦げ目が付いたら、[2]のゆで汁と鷹の爪を入れ、炒める。
-
- 8
[7]に茹で上がったパスタを入れ、炒める。
-
- 9
皿に盛り付け、お好みで刻みネギを振りかけたら完成！
-
コツ・ポイント
手順[6]～[7]は、炒める時間が長いとニンニクが焦げすぎてしまいますのでご注意ください！
この時点では、ブリに軽く焦げ目が付く程度で問題ありません。
つくれぽ
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