アプリでひらく作り方
- 1
釜揚げしらす又はしらす干しを
沸騰したお湯に1～2分茹でザルにあげる
(塩抜きの為、塩分の強いものは長めに茹でる) - 2
耐熱容器に水50mlと片栗粉小さじ1を混ぜ、電子レンジで600w20～30秒加熱して、ダマにならないようによく混ぜる
- 3
片栗粉が溶けきらない場合は様子をみながら10秒ずつ追加する。
- 4
1の茹でたしらすをすり鉢又はブレンダーで滑らかにする。
- 5
4のしらすに
3の水溶き片栗粉を適量混ぜて、
お子様の適齢期に合わせてとろみをつける。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉ではなくお湯等でのばしても大丈夫です。(お湯でのばす場合はゆで汁は使わないで下さい)
冷凍する場合は、とろみをつける前で冷凍保存してください。
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