チーズとろけて衣サクサク！鶏肉パン粉焼き
よつ葉のチーズペーストがクリームで使って美味しかったので、今回は肉の中に詰めてみました！チーズがとろけて美味しい^ ^
このレシピの生い立ち
よつ葉チーズペーストを使った鶏肉のソテーが家族に好評だったので、別の使い道を考えて作りました。パン粉なしで、表面を焼くだけでも美味しいと思います♩
チーズとろけて衣サクサク！鶏肉パン粉焼き
よつ葉のチーズペーストがクリームで使って美味しかったので、今回は肉の中に詰めてみました！チーズがとろけて美味しい^ ^
このレシピの生い立ち
よつ葉チーズペーストを使った鶏肉のソテーが家族に好評だったので、別の使い道を考えて作りました。パン粉なしで、表面を焼くだけでも美味しいと思います♩
アプリでひらく作り方
- 1
鶏のもも肉は厚みを均一にします。なるべく薄くします。厚みのある所に包丁で切り込みを入れて開くようにします^ ^
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- 2
今回は「よつ葉チーズペースト」を使用しました。クリームチーズなどでも大丈夫です。
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- 3
開いた鶏肉の半分の範囲にチーズを置きます(後で折り畳みます)。
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- 4
接着のため、鶏肉の周囲に薄力粉を振りかけます。
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- 5
鶏肉をチーズを包む感じで半分におります。鶏肉が開かないように念のため楊枝で鶏肉を閉じました(3箇所)。
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- 6
鶏肉の裏表に薄力粉を振ります。
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- 7
溶き卵を全体に塗ります。余った卵はスクランブルエッグや卵焼きで使い切りましょう♩
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- 8
混ぜておいたパン粉調味料を鶏肉全体に振りかけて、軽く押しつけます(強く押すと中のチーズが出てきちゃいます(つД`)ノ)
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- 9
フライパンに油を熱し、弱火と中火の中間くらいで焼きます。火が強いと衣が焦げて、肉に火が通らないのでご注意ください。
- 10
※鶏肉に火が通る前に衣が焦げそうなら、フライパンから取り出してオーブンやトースターで鶏肉にアルミホイルをかけて焼きます。
コツ・ポイント
衣が焦げないように注意する事だけです^ ^溶き卵は余るため、衛生上保存せずに他のおかずにして使い切りましょう！溶き卵スープなどおすすめ！付け合わせの野菜はお好みで♩
つくれぽ
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