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鰯の春巻き
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鰯の春巻き-レシピのメイン写真

鰯の春巻き

おから星人
おから星人 @okara_healthy39

春巻きマジック。
こんがり、パリパリ、美味しくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
春巻きの皮なしで、巻いて焼くこともしてきましたが、焦げ過ぎたり、魚臭くなったりしました。
春巻きにすると、いい火の通り具合で、パリパリ美味しいことに気付きました。
春巻きマジック!

春巻きマジック。
こんがり、パリパリ、美味しくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
春巻きの皮なしで、巻いて焼くこともしてきましたが、焦げ過ぎたり、魚臭くなったりしました。
春巻きにすると、いい火の通り具合で、パリパリ美味しいことに気付きました。
春巻きマジック!

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鰯の春巻き

おから星人
おから星人 @okara_healthy39

春巻きマジック。
こんがり、パリパリ、美味しくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
春巻きの皮なしで、巻いて焼くこともしてきましたが、焦げ過ぎたり、魚臭くなったりしました。
春巻きにすると、いい火の通り具合で、パリパリ美味しいことに気付きました。
春巻きマジック!

春巻きマジック。
こんがり、パリパリ、美味しくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
春巻きの皮なしで、巻いて焼くこともしてきましたが、焦げ過ぎたり、魚臭くなったりしました。
春巻きにすると、いい火の通り具合で、パリパリ美味しいことに気付きました。
春巻きマジック!

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材料

2人分
  • 鰯 4尾
  • 大葉 16枚
  • 茶エノキ 少々
  • スライスチーズ 2枚
  • 春巻きの皮 8枚
  • チューブの梅干し 少々
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鰯は、手開きにして、頭、エラ、骨、内臓、ヒレなどを取り除き、片身にしておく。

    • 鰯の春巻き作り方1写真
  2. 2

    大葉は洗う。茶エノキは小房に分ける。スライスチーズは、一枚を4つにちぎる。

  3. 3

    春巻きの皮に大葉2枚、片身の鰯、梅、茶エノキ、チーズをのせ、巻く。

    • 鰯の春巻き作り方3写真
  4. 4

    油で揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

大葉の軸が、春巻きのか皮を破くことがあるので、軸はとります。茶エノキがいい味を出しますが、普通のエノキでもいいです。

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おから星人
おから星人 @okara_healthy39
2021/04/12 10:16に公開
素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し…食い意地と好奇心で嗅ぎわけたうんちくをレシピにてんこ盛り♪我が家は 同い年の夫と私と  とっくに背を越された 息子と娘の4人家族大阪八尾在住(^^ゞ
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このレシピのキーワード

春巻 大葉 いわし えのき 梅ぼし スライスチーズ

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