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タケノコと鶏肉の煮物♪
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タケノコと鶏肉の煮物♪-レシピのメイン写真

タケノコと鶏肉の煮物♪

はまちGOGO
はまちGOGO @cook_40303807

簡単、20分。大量にタケノコあるときに♪
スーパーで買うタケノコ水煮パックはもっと少ないので、調味料も減らして。
このレシピの生い立ち
実家の食卓より。

簡単、20分。大量にタケノコあるときに♪
スーパーで買うタケノコ水煮パックはもっと少ないので、調味料も減らして。
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はまちGOGO
はまちGOGO @cook_40303807

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スーパーで買うタケノコ水煮パックはもっと少ないので、調味料も減らして。
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材料

5人分
  • 鶏もも肉 360g(ブラジル産小2枚くらい)
  • タケノコの水煮 480g
  • ごま油 適量
  • にんにくチューブ 3cmくらい
  • ★しょうゆ 大さじ3
  • ★みりん 大さじ3
  • ★味の素 ばばば
  • ★水 180cc
  • かつお節 4gくらい
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る。タケノコは、固い所は3-5mm厚の輪切り or 半月切り、柔らかい所はタケノコの里みたいに切る。

    • タケノコと鶏肉の煮物♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくチューブをしいて、鶏肉を炒める。肉の色が変わったらタケノコを入れて炒める。

    • タケノコと鶏肉の煮物♪作り方2写真
  3. 3

    ★の調味料と水をフライパンに入れて(材料がつかるくらいに‥)いい感じの味に整え、煮る。仕上げにかつお節を入れて完成。

    • タケノコと鶏肉の煮物♪作り方3写真

コツ・ポイント

・タケノコをだし汁にしっかりつけた方が味がしみて美味しい(当然)。冷めていくときに味がしみる。
・かつお節はあった方がおいしい！

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はまちGOGO
はまちGOGO @cook_40303807
2021/04/11 06:34に公開
2020年度、偶然が重なり高校卒業以来10年ぶりの実家暮らしをすることに。自分用の母のレシピメモです。分量はかなりざっくりなので要調整。お母さん、1年間ありがとう♪
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このレシピのキーワード

煮物 たけのこ 鶏もも肉 かつお節

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