ピーマンは縦半分に切り、わたと種を取る。袋に片栗粉とピーマンを入れ、まんべんなくまぶす。

ボウルに●を入れ、粘り気が出るまでこねる。タネを8等分し、(1)のピーマンに詰める。

フライパンにサラダ油を熱し、(2)の肉だねを下にして並べ、焼き色がつくまで1分焼く。

ひっくり返して1分焼き、大さじ3〜4の水（分量外）を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。

肉だねに火が通ったら、フライパンの余分な油と水分を拭き取り、▪️を入れて煮絡める。

お皿に移し、パセリをのせて出来上がり。