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❁鯛の土鍋ご飯❁
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❁鯛の土鍋ご飯❁-レシピのメイン写真

❁鯛の土鍋ご飯❁

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材料

  • 鯛の切り身 1切れ
  • 塩 適量
  • 桜エビ 5g
  • ♡出し汁 260ml
  • ♡薄口醤油 大さじ半分
  • ♡みりん 小さじ1
  • ♡塩 少々
  • ♡酒 20ml
  • 米 1.5合
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作り方

  1. 1

    お米はといで、1時間浸水させ、ざるにあげておきます

  2. 2

    鯛に塩をふり、グリルで焼きます

  3. 3

    土鍋にお米、鯛、桜エビをいれ、♡を加えます

  4. 4

    蓋をし、強火で沸騰させます。

  5. 5

    沸騰したら弱火で10分炊きます

  6. 6

    火を止めて10分以上蒸らします

  7. 7

    鯛の骨を取り、ほぐして出来上がり

コツ・ポイント

最低でも30分はお米を浸水させてください!

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2021/08/04 07:38に公開
sawa 小学4年生☻ towa 小学2年生 こども園で給食とおやつを作っています☻ おべんとうは記録用です。「決定版」のついたレシピは改良を重ねた自信作です
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このレシピのキーワード

ご飯 鯛 切り身 サクラエビ 酒 米

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