＊豆ごはん＊
Keiboubou @keibou
とてもシンプルな豆ごはんです。グリンピースの美味しい時期に是非♪青い豆の香りが最高です。
このレシピの生い立ち
我が家でずっと作り続けている豆ごはんです。
＊豆ごはん＊
とてもシンプルな豆ごはんです。グリンピースの美味しい時期に是非♪青い豆の香りが最高です。
このレシピの生い立ち
我が家でずっと作り続けている豆ごはんです。
作り方
- 1
米をといで水につける。
豆がさやつきであればむく。 -
- 2
(1)のつけておいた米に☆を加え混ぜる。グリンピースをのせる。
-
- 3
炊飯器で普通に炊く。または土鍋で、強めの中火にかけ10分で沸騰させ、弱火にし9分、一瞬強火にし火を消す。10分蒸らす。
-
- 4
グリンピース等の豆類は炊飯器によって禁止されている場合があるため(豆が詰まる事がある)取扱説明書を確認し調理して下さい。
コツ・ポイント
さやつきだと倍近い重さ(約200~300g)をむくと100~150gになります。
最初に塩を入れると吸水しにくくなるので、炊く直前に加えています。
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