残り物だけですが彩りよく使ってみました。このレシピの生い立ち冷蔵庫に残り物があったので使いきりたくて。
鶏ハム、玉ねぎ、いんげん、カニカマを小さく切る。
卵は溶いて炒め、皿にとっておく。
卵は途中で具に絡めたり、ご飯に絡め炒めたりいろいろ方法はありますが、好きな方法で。
フライパンに油少しひき玉ねぎ炒め、いんげん、カニカマ、鶏ハムを炒め、ご飯を加えさらに炒める。
炒まったら、卵をもどし、塩胡椒、醤油で味付けをする。市販の香味シャンタンでもオッケーです。
盛り付ければ完成です。
冷蔵庫見て何が使えそうか、残り物でも彩りも考えて食材を決めます。
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