ごまポン酢炒め味春雨炒め煮
肉無しでも春雨とたっぷり野菜で満足！レンジでもホクシャキ2種類の食感ですりごまとポン酢で香ばしくさっぱりがご飯によく合う
このレシピの生い立ち
サントリー金麦さんのごまポン酢の味が気になりマイレシピ春雨炒め煮の作り方で作ってみたレシピです
ごまポン酢炒め味春雨炒め煮
肉無しでも春雨とたっぷり野菜で満足！レンジでもホクシャキ2種類の食感ですりごまとポン酢で香ばしくさっぱりがご飯によく合う
このレシピの生い立ち
サントリー金麦さんのごまポン酢の味が気になりマイレシピ春雨炒め煮の作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
◎の水以外を3等分に混ぜます
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- 2
豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで２分加熱して水切りをします
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- 3
豆腐は食べやすく切り3等分にわけておきます
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- 4
なすは短冊切りにしてしばらく水に浸してからごま油をからめておきます
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- 5
さつま芋は5mmくらいの短冊切りか棒状に切りしばらく水に浸しておきます
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- 6
人参はさつま芋より少し細めに切っておきます
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- 7
ズッキーニも短冊切りか乱切りにします
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- 8
しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を小さめに切った物にしています）
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- 9
さつま芋人参ピーマンなすしめじズッキーニは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 10
9に△を3等分に絡めておきます
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- 11
春雨は3等分にわけておきます
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- 12
10にふんわりラップをしてレンジ600wで２分半加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 13
12に1と水大さじ2ずつを加えてよくまぜます
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- 14
13に春雨を流水を3秒くらいかけてからのせます
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- 15
14にふんわりラップをしてレンジ600wで４分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 16
15を軽く混ぜます
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- 17
16に豆腐とすりごまを3等分に加えてよくまぜます
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- 18
17をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 19
軽く混ぜます
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- 20
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた様な食感になります。ハンバーグなどのタレにする場合レシピI D5249307をご覧下さい
つくれぽ
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