エリンギを縦に裂いてから半分の長さに千切る。

キャベツは食べやすい大きさに、手で千切る。

ベーコンも同様に、食べやすい大きさに手で千切る。

このくらいの分量です。

フライパンに油を敷いて、熱してから材料を入れ中火で炒める。キャベツがしんなりして来たらOK。

水を入れ煮たったらコンソメを入れる。味見して薄ければコンソメか塩を足す。

器に盛り付け、好みの調味料をかけてお召し上がり下さい。今回は黒胡椒、ドライパセリをかけてます。