シーフードミックスを解凍。豚バラ肉とチンゲン菜は2～3センチの長さに切る。

にんじんは短冊、しいたけは四つ切にして、うずらの卵は水気を切る。

鍋にお湯を沸かし、無塩温麺を時間通りに茹で水気を切る。

フライパンに少し多めのごま油を中火で熱し、麺を広げ入れる。

こんがり焼き色がつくまでしっかりと焼き、ひっくり返して同様に焼き、キッチンペーパーの上に取り出す。

フライパンを中火で熱し、ごま油としょうがを入れ、豚バラ肉を炒め色が変わったら、チンゲン菜の茎、にんじん、しいたけを炒める

しんなりしたら葉の部分とシーフードミックスとうずらの卵を加える。

全体的に炒めたら（A）を入れて味を整え、水溶き片栗粉でトロミをつける。