おくらと春雨の和え物

沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
子どもと一緒に簡単に作れる和え物です☆
1人当たり138kcal、食塩相当量0.7g。by沖縄市
このレシピの生い立ち
子どもと楽しく和え物を作ってみましょう♪
おくらと春雨の和え物
子どもと一緒に簡単に作れる和え物です☆
1人当たり138kcal、食塩相当量0.7g。by沖縄市
このレシピの生い立ち
子どもと楽しく和え物を作ってみましょう♪
作り方
- 1
材料をそろえます。
- 2
おくらはまな板で板ずりし、2分ゆでて冷水で冷やした後、3mm幅に切ります。
- 3
春雨は3分お湯に浸してしっかり水気を切り、2~3cmの長さに切ります。
- 4
ハムは千切りにします。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、薄焼きたまごを作り、細切りにします。
- 6
★の調味料を合わせます。
- 7
すべての具材に⑥を混ぜ合わせ、器に盛りつけて出来上がりです。
コツ・ポイント
★新鮮なおくらは、うぶ毛がたくさんあり、へたの周りにガクがついています。
★角おくらで作ると切った時に星形でかわいいです。
★酢を柑橘類(レモンやシークヮーサーなど)に変えても美味しいです。
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