ハラペーニョの塩漬け
FaithAloha @cook_40104097
あずさんの青唐辛子の塩漬けが余りにも美味しそうだったので、ハワイのファーマーズマーケットで見つけたハラペーニョVer.♪
このレシピの生い立ち
レシピブログでお世話になっている、あずさんの青唐辛子の塩漬けのハラペーニョバージョン♪
オリジナルはこちら
https://ameblo.jp/azu-azumon/entry-12640344450.html
メキシカン、オムレツ、納豆に
ハラペーニョの塩漬け
あずさんの青唐辛子の塩漬けが余りにも美味しそうだったので、ハワイのファーマーズマーケットで見つけたハラペーニョVer.♪
このレシピの生い立ち
レシピブログでお世話になっている、あずさんの青唐辛子の塩漬けのハラペーニョバージョン♪
オリジナルはこちら
https://ameblo.jp/azu-azumon/entry-12640344450.html
メキシカン、オムレツ、納豆に
アプリでひらく作り方
- 1
ハラペーニョをキレイに洗う。
（注意：手袋して作業して下さいね！） - 2
キッチンペーパーで水気をふき取り、半分にカットして種とわた（辛い部分）を取り除く。
- 3
ざく切りして、フープロ、又はフードチョッパーでペースト状にする。
- 4
ハラペーニョの重さの10～12％の塩を加え混ぜ合わせて瓶に入れて保管。
- 5
ワカモーレや、メキシカン・コールスローに大活躍
＼(^o^)／ - 6
ワカモレ
-
- 7
メキシカン・スロー
-
コツ・ポイント
ハラペーニョを直に手で触り、その手で顔やお子さん、ペットを触ると大変なことになります！くれぐれもご注意くださいねm(__)m
行程２で、種とわたを取り除きますが、辛いのがお好きな方はわざと少し入れても(^^♪
↑自己責任でお願いします^^;
つくれぽ
アロハ♪ハワイ移住14年目のクリスチャン主婦♡今は亡き愛猫フィーフィーとキッチンから「ベイク・ミニストリー」♡時折、レシピ見直ししています。趣味が高じて、つくれぽの女王(=^・^=)？ティーコーディネーター、米国公認アロマセラピスト♪パティシエカメラ部パン課No.1471インスタグラム：@june_faith_alohaブログ：http://ameblo.jp/june9218/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21784219
