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今日のお弁当 4.21
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今日のお弁当 4.21-レシピのメイン写真

今日のお弁当 4.21

gomayo
gomayo @cook_40286509

簡単弁当です。野菜たっぷりです。
味もオクラは塩コショウ、ナムルはごま油、ちくわは味なしでいろんな野菜が味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
たくさん野菜があったのでふんだんに使いました。

簡単弁当です。野菜たっぷりです。
味もオクラは塩コショウ、ナムルはごま油、ちくわは味なしでいろんな野菜が味を楽しめます。
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たくさん野菜があったのでふんだんに使いました。

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gomayo
gomayo @cook_40286509

簡単弁当です。野菜たっぷりです。
味もオクラは塩コショウ、ナムルはごま油、ちくわは味なしでいろんな野菜が味を楽しめます。
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たくさん野菜があったのでふんだんに使いました。

簡単弁当です。野菜たっぷりです。
味もオクラは塩コショウ、ナムルはごま油、ちくわは味なしでいろんな野菜が味を楽しめます。
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材料

  • 卵 2個
  • 塩 少々
  • 砂糖 少々
  • マヨネーズ 少々
  • オクラ 3本
  • 豚肉 3枚
  • にんじん 1/3
  • ほうれん草 1/3
  • 醤油 少々
  • 胡麻油 小さじ1
  • ごま 少々
  • ちくわ 2本
  • きゅうり 1/3
  • ミートボール 4個
  • トマト 4
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    玉子焼き
    卵2個を割り、塩、砂糖、マヨネーズを少々入れて焼く。

  2. 2

    オクラのヘタを取りレンジでチン。
    豚肉を巻き焼いて塩コショウで味付け半分に切る。切るとお弁当箱のなかで立ちきれいです。

  3. 3

    にんじんとほうれん草を茹で水で洗い絞る。醤油を少々、胡麻油小さじ1、ごま小さじ1を混ぜ合わせる。

  4. 4

    ちくわを縦に切れ目を入れてきゅうりを挟む。切れ目が見えるように4分の1に切る。

  5. 5

    ミートボールはレンジでチン。
    トマトは洗い、キッチンペーパーで水気を切る。

  6. 6

    もりつける。
    15分で出来上がり。

コツ・ポイント

色合いを考えます。
赤、黄色、緑の三色があるときれいです。
立てるようにアルミカップやチシャを使うといいですよ。

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gomayo
gomayo @cook_40286509
2021/04/21 03:54に公開
ミシンでの小物づくりが大好きです。フルで仕事をしながら30年間、主人のお弁当作りをしてきました。簡単に作れるものを紹介していきたいと思います。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

豚肉 オクラ トマト にんじん キュウリ ほうれん草 ミートボール 卵 ちくわ ゴマ

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