高校生弁当日記（鶏チリソース弁当編）
☆ちま。☆ @cook_40146815
子どもからエビチリの要望がありましたが、我が家の冷凍庫にエビが不在だったため鶏もも肉で代用しました☆
このレシピの生い立ち
子供が高校生になり、また容量が大きい弁当箱になりました。これから毎日弁当なので楽しても美味しいお弁当が目標です...挫折しないようしっかり手は抜かせていただきます。
アプリでひらく作り方
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【鶏チリソース】
材料...鶏もも肉 塩コショウ 片栗粉 にんにく 生姜 鶏がらスープの素 ケチャップ 醤油 豆板醤ねぎ - 2
【きんぴらごぼう】
材料...ごぼう にんじん ごま油 めんつゆ ラー油 - 3
【ピーマンのベーコン炒め】
材料...ピーマン ベーコン オリーブオイル 鶏がらスープの素 塩コショウ - 4
【みつ葉入り卵焼き】
材料...たまご みつ葉 白だし みりん - 5
【日の丸ご飯】
材料...ご飯 梅干し ごま塩
コツ・ポイント
鶏もも肉はから揚げサイズに切ってあるものを買ってきて、塩コショウで下味を付けて片栗粉をまぶしてから冷凍保存してました。(お弁当用に一個ずつラップに包みくっつかないよう工夫してます。)朝レンジで解凍してから、油で揚げて、チリソースと絡めました
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しろぴよさんの「タレの材料たったの2つ！スピードエビチリ」の鶏肉バージョンです。焼き肉のたれは甘口にしたので、全然辛くありません。せっかくなので、野菜もたっぷり入れました。まるで酢豚（笑）。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21784878
