お子様OK！辛くない鶏チリソース
しろぴよさんの「タレの材料たったの2つ！スピードエビチリ」の鶏肉バージョンです。焼き肉のたれは甘口にしたので、全然辛くありません。せっかくなので、野菜もたっぷり入れました。まるで酢豚（笑）。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉があったので、子どもたちが好きそうな味付けの炒め物にしてみました。努力むなしく、野菜類は玉ねぎですら全く食べてくれず…。お子様味の好きなパパが、モリモリ食べてくれました(^^;)
お子様OK！辛くない鶏チリソース
しろぴよさんの「タレの材料たったの2つ！スピードエビチリ」の鶏肉バージョンです。焼き肉のたれは甘口にしたので、全然辛くありません。せっかくなので、野菜もたっぷり入れました。まるで酢豚（笑）。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉があったので、子どもたちが好きそうな味付けの炒め物にしてみました。努力むなしく、野菜類は玉ねぎですら全く食べてくれず…。お子様味の好きなパパが、モリモリ食べてくれました(^^;)
作り方
- 1
鶏肉は、皮を取り除く。野菜類とともに、食べやすい大きさに切る。
鶏肉には、下味をつけておく。 - 2
フライパンに半量の油と野菜類を入れ、油を全体にからめる。蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。
- 3
２分ほどしたら蓋を開け、人参に火が通るまで炒める。炒まったら、ボール等に移しておく。
- 4
キッチンペーパー等でフライパンをさっと拭き、残りの油と鶏肉を入れ、鶏肉に火が通るまで炒める。
- 5
鶏肉に火が通ったら、３の野菜類をフライパンに戻す。ケチャップと焼き肉のたれを入れ、全体にからめながら炒めて仕上げる。
- 6
ごまやごま油の入っていない、甘口の焼き肉のたれです。カルディーコーヒーファームというお店で買いました。アレルギーっ子は、香辛料などの刺激物も避けた方がいいそうですよ！
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コツ・ポイント
うちの子たちは、野菜が固いと食べないので、柔らかくするために蒸し焼きにしました。予め、電子レンジで火を通してから、最後に加えた方が簡単かも！鶏皮も食べないので取り除きましたが、お好きな方はそのままで。調味料は２つだけなので、とにかく簡単です♪
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揚げ焼きにした鶏もも肉にタレが絡んだ美味しい1品になりました✨最新食へのこだわりが強くなってきた1歳半の娘が、1口食べる毎に『おいしい！』ポーズをしてパクパク食べてくれました！我が家ではポテトもワンパンで揚げ焼きにしたので、分量より少し多めの油で鶏肉の揚げ焼き途中で冷凍ポテトを入れて、ポテトが出来たらポテトだけ取り出してタレを投入しました。タレを投入する前にみじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒めてからタレと絡めてもそれっぽくなります🍀*゜大人だけで食べるなら、下味にニンニクを足したり、ピリ辛にするならタレに少量の豆板醤を入れてもいいと思います。
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