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しらすのペペロンチーノ
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しらすのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

しらすのペペロンチーノ

ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612

超簡単！しらすのオイル漬けがあれば、ペペロンチーノがあっという間に出来ます。

このレシピの生い立ち
しらすのオイル漬けを作ったのでそれの活用レシピです。

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しらすのペペロンチーノ

ふんにゃん
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材料

1人分
  1. スパゲティ 100g
  2. しらすのオイル漬け(レシピID: 21767435 ) 大さじ3
  3. キャベツ 1～2枚
  4. 醤油か麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1
  5. パスタの茹で汁 お玉1杯
  6. 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯に1%の塩を入れ、スパゲティを袋の表示より1分短めに茹でる。茹で汁はお玉に一杯残しておく。

    • しらすのペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにしらすのオイル漬けを入れて温め、ざく切りにしたキャベツを炒める。

    • しらすのペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    醤油と茹で汁を加えて強火にかけ、乳化させる。白濁してくるのが合図。

    • しらすのペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    茹でたスパゲティを投入し、絡め合わせて塩胡椒で味を整える。

    • しらすのペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    出来上がり！

    • しらすのペペロンチーノ作り方5写真

コツ・ポイント

しらすのオイル漬けににんにくも唐辛子も含まれているのですごく簡単です。キャベツの変わりにプロッコリーやアスパラでも。

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ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612
2021/04/21 11:19に公開
主人とは再婚で27歳も年の差があります。主人の息子には障害があり、偏食もあるためマイペースな活動です。(*´︶`*)★ダジャレ倶楽部会員★お達者倶楽部会員★ヘルシー倶楽部会員ぜよ♪★早起きお弁当チーム (お弁当作り一緒に楽しもうチーム)にも入会しました !★しば漬け食べたい倶楽部も会員募集中です❤️皆さまどうぞよろしくお願いします*\(๑• ₃ •๑)*
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