筍ご飯
ひよこまめ52 @cook_40176364
旬の筍でご飯♪
旬を食べましょう。
おにぎりにも。
このレシピの生い立ち
お友だちのおうちで採れた筍をたくさんいただいたので、やっぱりこれじゃない？(笑)
いつも茹でてくれるから嬉しい♪
筍ご飯
旬の筍でご飯♪
旬を食べましょう。
おにぎりにも。
このレシピの生い立ち
お友だちのおうちで採れた筍をたくさんいただいたので、やっぱりこれじゃない？(笑)
いつも茹でてくれるから嬉しい♪
作り方
- 1
お米を洗ってざるにあげておく。
- 2
たけのこは、穂先は縦に。下の方は5mm厚さのいちょう切りに。
油揚げは油抜きをせず
、そのまま開いて、みじん切りに。 - 3
洗ったお米を内釜へいれて、調味料を入れよく混ぜる。
- 4
水を2合の線まで入れて、たけのこと油揚げをお米の上にのせる。
かき回さない。
普通に炊飯する。 - 5
茶碗に盛り、山椒の葉があれば飾る。
コツ・ポイント
油揚げは油抜きしないこと。
そのまま使う。
新米で作る場合は2合より少し水を減らすといい。(べちゃとするから)
筍の季節なら減らさなくても大丈夫かな。
具は最後にいれる。必ず水加減してから。
似たレシピ
-
-
-
大人の焼きたけのこご飯。オリーブオイルで 大人の焼きたけのこご飯。オリーブオイルで
たけのこと油揚げを炙ってから白だしで炊いたシンプルなたけのこご飯に、オリーブオイルをかけて頂きます。おにぎりにもOK
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21785795
