⭐︎モツと蒟蒻とお野菜の甘辛⭐︎

Name: ⭐︎モツと蒟蒻とお野菜の甘辛⭐︎
Yield: 3.４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白モツ 150g; 蒟蒻 1/3; キャベツ、玉葱 適量; 小葱 1本; ◆味噌 大さじ1; ◆砂糖 小さじ1; ◆酒 大さじ1; ◆みりん 大さじ1; ◆豆板醤チューブ 2.3cm

クックyou21 @cook_40319451

白モツと蒟蒻、お野菜を豆板醤と味噌で合わせたご飯もすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
モツ煮〜唐揚げ〜甘辛炒め。白モツを色々とアレンジしました。子供の喜ぶレシピもありますが、お酒のおつまみとしても良いです。

⭐︎モツと蒟蒻とお野菜の甘辛⭐︎

クックyou21 @cook_40319451

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

3.４人分

白モツ 150g
蒟蒻 1/3
キャベツ、玉葱適量
小葱 1本
◆味噌大さじ1
◆砂糖小さじ1
◆酒大さじ1
◆みりん大さじ1
◆豆板醤チューブ 2.3cm

保存済み

レシピを保存

作り方

1

白モツに◆調味料をボールで合わせて絡めとく。
2

蒟蒻を0.5センチの厚さにし、半分に切り、お湯でアク抜きする。お野菜を今回はキャベツ、玉葱を食べやすい大きさに切る。
3

野菜をゴマ油で炒める（普通のでも良い）モツも合わせて炒める
⭐︎モツを最初に良く焼きしてから調味料と野菜を合わせてもよい

コツ・ポイント

今回からは普通の味噌と豆板醤で作りました。
普通味噌をコチュジャンでも美味しく頂けると思います。モツの噛みごたえが好きな方と、噛み切りたい方では手順が違いますのでお試し下さい。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

クックyou21 @cook_40319451

2021/04/21 10:12に公開

４人子供がいます。小学生、双子の保育園児、0歳。子供が喜ぶキャラ弁提案。旦那さんも子供も楽しむオツマミ料理、お祝い膳やお祝いしたケーキ録。楽しく、happyになりましょう。大学の頃は家政と医療を学んでます。医食同源。食べる事は生きること。料理したい、コレ食べたいと頭に浮かんだら、自分で作ってみましょう。子供の成長の記録のように、母は強し、食を見直し制せば私達の成長。宜しくお願いします

このレシピのキーワード

キャベツこんにゃく酒こねぎ味噌玉ねぎ白モツ

似たレシピ

その他のレシピ