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まじでお肉な豆腐ハンバーグ
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まじでお肉な豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

まじでお肉な豆腐ハンバーグ

御ちゃちゃ
御ちゃちゃ @cook_40440956

まじで食感お肉！！！な豆腐ハンバーグです
このレシピの生い立ち
どの豆腐ハンバーグレシピも食感とリッチさ？が好きじゃなくて色々改造して自分のレシピにしました

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まじでお肉な豆腐ハンバーグ

御ちゃちゃ
御ちゃちゃ @cook_40440956

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材料

  • 木綿豆腐 340g
  • 玉ねぎ 2/1
  • コーン 適量
  • くるみ 適量
  • パン粉 1.75カップ
  • 塩、胡椒 適量
  • お醤油 大さじ1
  • しょうが 少し
  • 卵 一個
  • チーズ オプション
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしておく
    しっかり水切り。
    くるみも刻む

  2. 2

    玉ねぎを炒める。シーズニングと一緒に

  3. 3

    豆腐、コーン、くるみ軽く炒めて豆腐の水を減らす

  4. 4

    炒めたら大きなボールに炒めたやつ全部、溶き卵、チーズ、パン粉混ぜて、混ぜ混ぜ

  5. 5

    形を形成して、フライパンで焼いたら完成

コツ・ポイント

この玉ねぎの分量とか豆腐の量は絶対守ってください。水分量が多いと整形うまくいかないし、食感もべちゃっとしてお肉感減ります。
とにかく水分減らして食感をだすのがポイントです。

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御ちゃちゃ
御ちゃちゃ @cook_40440956
2021/05/12 11:46に公開
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ コーン くるみ 卵 もめん豆腐 チーズ 玉ねぎ しょうが

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