卵消費☆スパニッシュオムレツ
スパニッシュオムレツはどんな野菜を入れても美味しく頂けます。チョリソーがピリ辛で美味しいです♪
このレシピの生い立ち
定期的に購入している卵が余ってきたので卵消費の為にオムレツに♪冷蔵庫に有る野菜で彩りも良いオムレツが出来上がりました☆
卵消費☆スパニッシュオムレツ
スパニッシュオムレツはどんな野菜を入れても美味しく頂けます。チョリソーがピリ辛で美味しいです♪
このレシピの生い立ち
定期的に購入している卵が余ってきたので卵消費の為にオムレツに♪冷蔵庫に有る野菜で彩りも良いオムレツが出来上がりました☆
作り方
- 1
材料はじゃがいも・人参・ほうれん草・ウインナー・ピザ用チーズ・卵(ピーマン・玉ねぎ・パプリカなどを入れても♪)
-
- 2
ウインナーは5mmの輪切り。じゃがいもは1cmほどのさいの目に切り、人参は小さめのさいの目切りにして耐熱容器に入れる。
-
- 3
耐熱容器に入れたじゃがいもと人参は軽くラップをしてレンジ(600w)で5分加熱し冷ましておく。
- 4
ほうれん草はラップでくるみレンジ(600w)で1分ほど加熱し、3cmほどに切る。
-
- 5
ボールに卵を溶き、冷まさしたじゃがいも・人参とほうれん草・ウインナー・チーズ・塩・胡椒を全て加えて混ぜ合わせる。
-
- 6
オリーブオイルを熱したフライパン(我が家は28cm)に5️⃣を流し込む(2.5cmの分厚さ)
-
- 7
弱めの中火で7～8分蓋をして焼き、卵液が大分固まってきたらお皿などで裏返して1分ほど焼く。
-
- 8
中まで火が通れば出来上がり。
-
- 9
カットしてケチャップ・マヨネーズを添えて(何もつけなくてもOK)
-
- 10
※サクラゲンキさん♪
つくレポありがとうございます。
チーズた～っぷり☆美味しそう(^^) - 11
※★とっくり★さん♪
つくレポありがとうございます。
冷蔵庫の残り物…グ
～ッ!何でも合いそうですね(^^)
コツ・ポイント
裏返す時、卵液が少し流れ出るので気を付けて下さいね☆28cmフライパンだと2.5cmほどの厚さです。小さめのフライパンなら分厚いオムレツが出来ますが、生焼けにならないように弱火で焼いて下さい。テフロン加工のくっつきにくいフライパンで☆
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