材料はじゃがいも・人参・ほうれん草・ウインナー・ピザ用チーズ・卵(ピーマン・玉ねぎ・パプリカなどを入れても♪)

ウインナーは5mmの輪切り。じゃがいもは1cmほどのさいの目に切り、人参は小さめのさいの目切りにして耐熱容器に入れる。

ほうれん草はラップでくるみレンジ(600w)で1分ほど加熱し、3cmほどに切る。

ボールに卵を溶き、冷まさしたじゃがいも・人参とほうれん草・ウインナー・チーズ・塩・胡椒を全て加えて混ぜ合わせる。

オリーブオイルを熱したフライパン(我が家は28cm)に5️⃣を流し込む(2.5cmの分厚さ)

弱めの中火で7～8分蓋をして焼き、卵液が大分固まってきたらお皿などで裏返して1分ほど焼く。

中まで火が通れば出来上がり。

カットしてケチャップ・マヨネーズを添えて(何もつけなくてもOK)