挽き肉を冷蔵庫からだしておく。
キャベツ、ニラをあらみじん切り程度に刻む。

ボウルに挽き肉、★のものを入れて混ぜる。

油揚げを半分に切り、中に2を詰める。

フライパンを熱し、温まったら中火で蓋をして焼く。

油揚げが狐色になったらひっくり返し更に焼く。

焦げ目がついたら完成。