殻をむいたピスタチオをすり鉢などで程よい大きさに砕く。ぎゅーっと押しつぶすようにすると、飛び散りません。

千切りキャベツの入ったボールにピスタチオを入れて、そのまま空いたすり鉢に調味料を入れてよく混ぜて、ボールにいれます。

よくあえて出来上がり。

材料例
要するにナッツと千切り野菜と甘酸っぱいのとスパイスが合うって事かな、、、