きゅうりはヘタをとり3cm長さに切ってチャック付ポリ袋に入れる。めん棒で叩いてから塩を加えて揉み込み15分おく。

みょうがは粗めのみじん切りにする。

ボウルに水気を切った1と2を入れ、万能きび酢ドレッシング、白炒りごま、おろしにんにくを加えて和える。

密着させるようにラップをして冷蔵庫で半日おく。

器に盛って完成です！

こちらの玉ねぎごろごろ万能きび酢ドレッシングを使用しました。