ポン酢と新玉ねぎと厚揚げ
ポン酢職人nao @cook_40068591
ポン酢に漬けた新玉ねぎを焼いた厚揚げに乗せる
このレシピの生い立ち
新たまを冷奴に乗せてサラダ風にと思ったけど、
厚揚げの方が豪華かなーと思って。
そしたらカリっと焼いた方が美味しいよねーと思って。
だったらもう玉ねぎをポン酢まみれで乗せてやれと思って。
作りました。
ポン酢と新玉ねぎと厚揚げ
ポン酢に漬けた新玉ねぎを焼いた厚揚げに乗せる
このレシピの生い立ち
新たまを冷奴に乗せてサラダ風にと思ったけど、
厚揚げの方が豪華かなーと思って。
そしたらカリっと焼いた方が美味しいよねーと思って。
だったらもう玉ねぎをポン酢まみれで乗せてやれと思って。
作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎを薄めにスライスしてボウルに入れる
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- 2
ポン酢（柚子まろか）を加えてラップをし600ｗのレンジで2分加熱
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- 3
取り出して軽くまぜる
-
- 4
フライパンに油をひいてひと口大に切った厚揚げを両面こんがりと焼く
-
- 5
お皿に移して新玉ねぎを乗せ、かつお節、ネギをちらす
-
- 6
ボウルに残ったポン酢をまわしかけて出来上がり
-
- 7
YouTubeで動画配信しています、よかったらご覧下さい
https://youtu.be/NV2oFWBOIOw -
コツ・ポイント
玉ねぎは火が入りやすいようにわりと薄くスライスする。
厚揚げはカリっと両面しっかり焼く。
お好みでおろししょうがを添えても美味しいです。
ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)
つくれぽ
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