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簡単計量どヘルシー!おからオーツクッキー
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簡単計量どヘルシー!おからオーツクッキー-レシピのメイン写真

簡単計量どヘルシー!おからオーツクッキー

望月さかな
望月さかな @cook_40193872

小麦粉不使用×油少なめ。ほぼ大さじだけで作れてザクザク美味しい♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーを極めたくて(家ではラカント使用)。

小麦粉不使用×油少なめ。ほぼ大さじだけで作れてザクザク美味しい♪
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望月さかな
望月さかな @cook_40193872

小麦粉不使用×油少なめ。ほぼ大さじだけで作れてザクザク美味しい♪
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材料

小さめ8枚分
  • オートミール 大さじ4
  • おからパウダー 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1〜2
  • シナモンパウダー 小さじ1
  • 塩 指3本のひとつまみ
  • 油 大さじ2/3
  • 生姜チューブ 3〜4センチ
  • 牛乳 大さじ1
  • (お好みで)クルミ、レーズン等 刻んで適量
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作り方

  1. 1

    オーブンは180度に予熱開始。天板にクッキングシートを敷く。オートミール〜塩までをボウルに入れて、よく混ぜ合わせる。

  2. 2

    油を回し入れ、手で擦り合わせるようにして混ぜ合わせる(練らない!)。

  3. 3

    そぼろ状になったら生姜チューブと牛乳を加え、更に擦り合わせる。(クルミなど何か具材を加えたい場合はここで加える)

  4. 4

    形になるのかくらいのボロボロ状態ですが、これをむりやり固めます。

    • 簡単計量どヘルシー!おからオーツクッキー作り方4写真
  5. 5

    スプーンですくって腹に押し付けて滑らせるように固めて(写真)、4本の指で押さえつけてなるべく薄くして天板に並べる。

    • 簡単計量どヘルシー!おからオーツクッキー作り方5写真
  6. 6

    180度のオーブンで15〜18分、焼き目がつくまで焼く。

  7. 7

    ★2021.5.21修正。油を入れる工程を忘れてたので加えました!

コツ・ポイント

練らないこと!
成型を薄くすればクリスピー感が増します。そぼろ状の生地を力技で押し付けて形にする感じで。
甘さはかなり控えめで、スパイスと少し多めの塩がいい仕事してます。

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望月さかな
望月さかな @cook_40193872
2021/04/23 08:53に公開

このレシピのキーワード

クッキー オートミール おからパウダー くるみ シナモン レーズン 牛乳

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