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ふっくら!鮭の甘酒味噌漬け焼き
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ふっくら!鮭の甘酒味噌漬け焼き-レシピのメイン写真

ふっくら!鮭の甘酒味噌漬け焼き

くらしいきいき
くらしいきいき @cook_40281436

味噌漬けにすることで、身がやわらかくふっくら仕上がります。甘酒でうまみもぎゅっと閉じ込めました。
このレシピの生い立ち
下ごしらえに工夫してみたところ、とてもおいしく仕上がりました。

味噌漬けにすることで、身がやわらかくふっくら仕上がります。甘酒でうまみもぎゅっと閉じ込めました。
このレシピの生い立ち
下ごしらえに工夫してみたところ、とてもおいしく仕上がりました。

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くらしいきいき
くらしいきいき @cook_40281436

味噌漬けにすることで、身がやわらかくふっくら仕上がります。甘酒でうまみもぎゅっと閉じ込めました。
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下ごしらえに工夫してみたところ、とてもおいしく仕上がりました。

味噌漬けにすることで、身がやわらかくふっくら仕上がります。甘酒でうまみもぎゅっと閉じ込めました。
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材料

2人分
  • 生鮭(切り身) 2切れ
  • 甘酒 大さじ3
  • 味噌 大さじ3
  • しそ(付け合わせ) 2枚
  • 大根おろし(付け合わせ) 100g
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作り方

  1. 1

    【下ごしらえ】清潔な保存容器に甘酒と味噌を混ぜ、合わせだれを作る。鮭の水気を拭き、合わせだれに漬け、一晩寝かせる。

  2. 2

    合わせだれをふき取り、グリルやフライパンで両面を焼く。

  3. 3

    器に盛り、付け合わせを添えて出来上がり。

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くらしいきいき
くらしいきいき @cook_40281436
2021/04/28 05:55に公開
管理栄養士が考えたからだにやさしいレシピをご紹介します。ブログでは、“健康は日々の食事から作られる”をモットーとして、健康のこと・食のおはなし・からだに優しく簡単に作れるレシピなどをお届け中。あわせてご覧いただけると嬉しいです。https://kenko-recipi.com/
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このレシピのキーワード

鮭 大葉 切り身 大根おろし 味噌 甘酒

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