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玉ねぎ無し!ポテトサラダ
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玉ねぎ無し!ポテトサラダ-レシピのメイン写真

玉ねぎ無し!ポテトサラダ

いわちえちゃん
いわちえちゃん @cook_40438926

我が家のポテサラです♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃から食べていたポテサラ。母が作るのには玉ねぎが入っていませんでした。なので自分で作るポテサラにも玉ねぎは入れません(^^)

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いわちえちゃん
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材料

  • じゃがいも 中2個(約300g)
  • キュウリ 1/2〜1本
  • ハム 2〜4枚
  • 塩・胡椒 各少々
  • フレンチドレッシング 大さじ1〜
  • マヨネーズ 大さじ3〜
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは2センチ角位に切り、10分水にさらします。

  2. 2

    キュウリは縦半分に切ってから、スライサーで斜めにカットし塩少々振って10分程置き、流水で洗い水気を絞っておきます。

    • 玉ねぎ無し!ポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    ハムは、1センチ角位に切ります。

    • 玉ねぎ無し!ポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもを鍋に入れて、かぶる位に水を入れて火にかけて、柔らかくなるまで茹でてザルにあけお皿に移します。

  5. 5

    4)のじゃがいもにラップをして両端を少し開けて、レンジ(600w)で3〜4分チンして水分を飛ばします。

  6. 6

    5)を鍋に戻して、熱いうちにフレンチドレッシングをかけてつぶしそのまま冷ましておきます。

  7. 7

    じゃがいもが冷めたら、キュウリとハムを入れます。

    • 玉ねぎ無し!ポテトサラダ作り方7写真
  8. 8

    7)に塩胡椒とマヨネーズを入れて混ぜます。

    • 玉ねぎ無し!ポテトサラダ作り方8写真
  9. 9

    器に盛って完成です。

    • 玉ねぎ無し!ポテトサラダ作り方9写真
  10. 10

    へい!ゆーさん、つくれぽありがとうございます。レタス入り、美味しそうですね。オカメインコは私の相棒です♪

コツ・ポイント

玉ねぎは入れません。6)の工程で、さらに火にかけて水分を飛ばすともっちりとしたおいもになります。

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いわちえちゃん
いわちえちゃん @cook_40438926
2021/04/28 06:05に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ キュウリ じゃがいも ハム

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