鶏肉を一口大に切る

ポリ袋に鶏肉、★を全て入れ揉み込み、15分程つけておく

小麦粉か薄力粉を入れてもみこむ

油を170°くらいに温める。

油に入れる直前に片栗粉をまぶす。
余分な粉をはたき揚げる。
170°で5分。時々裏返すこと。

180°くらいに油の温度をあげ、1分弱さっと揚げる。焦げないように注意。

〜作り置き冷凍にする場合〜
中まで冷めてから何個か小分けにしてラップで包んで冷蔵庫へ。

自然解凍して食べる直前にレンチン。
またはレンジorトースターで温めてからお弁当でもok！