にんにくはみじん切り。玉ねぎは粗みじん切り。にんじんは3ミリ角。いんげんは細かい小口切りに用意する。

色が変わってきたらにんじん、玉ねぎ、いんげんを加えこしょうを振り入れて3分くらい炒める。

さらに潰したホールトマトを加えてグツグツしてきたら中火弱にしてカレールーを入れる。焦がさないよう溶かし炒める。

写真のようになってきたら　ソースを一周まわしかける。

炒め合わせて馴染ませたら出来上がり。