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レンジで簡単♪ピーマンのレモン和え
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レンジで簡単♪ピーマンのレモン和え-レシピのメイン写真

レンジで簡単♪ピーマンのレモン和え

EnjoyKitchen
EnjoyKitchen @EnjoyKitchen
東京

ピーマンのシャキシャキ感と、レモンの爽やかな酸味が相性抜群！
コンソメの旨味にオリーブオイルが加わって、シンプルながらも奥深い味わいです。
忙しい日の副菜や、お弁当の隙間を埋める彩りおかずとしても大活躍します♪

ピーマンのシャキシャキ感と、レモンの爽やかな酸味が相性抜群！
コンソメの旨味にオリーブオイルが加わって、シンプルながらも奥深い味わいです。
忙しい日の副菜や、お弁当の隙間を埋める彩りおかずとしても大活躍します♪

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レンジで簡単♪ピーマンのレモン和え

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ピーマンのシャキシャキ感と、レモンの爽やかな酸味が相性抜群！
コンソメの旨味にオリーブオイルが加わって、シンプルながらも奥深い味わいです。
忙しい日の副菜や、お弁当の隙間を埋める彩りおかずとしても大活躍します♪

ピーマンのシャキシャキ感と、レモンの爽やかな酸味が相性抜群！
コンソメの旨味にオリーブオイルが加わって、シンプルながらも奥深い味わいです。
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材料

4人分
  1. ピーマン 10個
  2. ●オリーブオイル 大さじ3
  3. ●醤油 大さじ1
  4. ●コンソメ（顆粒） 小さじ1
  5. ●レモン 1/4個
  6. 追いレモン（お好みで） 1/4個
  7. あらびき胡椒（お好みで） 少々
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作り方

  1. 1

    ピーマンは種を取り細切りにしたら耐熱皿に入れる。
    ラップをして600Wレンジで2分30秒～3分加熱する。

    • レンジで簡単♪ピーマンのレモン和え作り方1写真
  2. 2

    １の粗熱が取れるまで置いたら、汁気を切る。

    • レンジで簡単♪ピーマンのレモン和え作り方2写真
  3. 3

    ２に●の分量を順に入れた和える。

    お皿に盛り粗びき胡椒をかけ、追いレモンを添えたら完成。

    • レンジで簡単♪ピーマンのレモン和え作り方3写真

コツ・ポイント

レモンの量はお好みで調整してください。

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EnjoyKitchen
EnjoyKitchen @EnjoyKitchen
2021/04/23 08:08に公開
東京
資格：フードコーディネーター／パンマイスター毎日のごはん作りを楽しみながら、家族が「おいしい！！」と笑顔になるレシピを紹介してます。忙しい日でも無理なく作れる、簡単でほっとする家庭料理が中心です♪ぜひ気軽に作ってもらえたら嬉しいです！
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