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本マグロ、茗荷、大葉の健康和え
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本マグロ、茗荷、大葉の健康和え-レシピのメイン写真

本マグロ、茗荷、大葉の健康和え

うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049

酒の肴にもなりますが、ご飯のおかずにもぴったりです。健康な気分になれるマリネレシピです。
このレシピの生い立ち
本マグロの刺身が特売だったので。

酒の肴にもなりますが、ご飯のおかずにもぴったりです。健康な気分になれるマリネレシピです。
このレシピの生い立ち
本マグロの刺身が特売だったので。

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本マグロ、茗荷、大葉の健康和え

うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049

酒の肴にもなりますが、ご飯のおかずにもぴったりです。健康な気分になれるマリネレシピです。
このレシピの生い立ち
本マグロの刺身が特売だったので。

酒の肴にもなりますが、ご飯のおかずにもぴったりです。健康な気分になれるマリネレシピです。
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本マグロの刺身が特売だったので。

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材料

2人分
  • 本マグロ 刺身用 100g
  • 大葉 10枚
  • 茗荷 3本
  • 合わせ酢
  • 米酢 30㏄
  • 胡麻油 30㏄
  • 醤油 30㏄
  • レモン汁 10㏄
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    茗荷と大葉は千切りに、マグロ一口大にカット。合わせ酢と混ぜてしばらく寝かせれば完成。

    • 本マグロ、茗荷、大葉の健康和え作り方1写真

コツ・ポイント

レモン汁で柑橘系の爽やかさをプラス。代わりに酢橘を絞っても良いと思います。

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うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049
2021/05/01 07:27に公開
好き勝手に料理を楽しんでいます。
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大葉 みょうが 刺身

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