スウェーデン風チョコレートクッキー
piamama @cook_40121341
チョコレートを使わず、ココアパウダーで作っちゃうところがスウェーデンらしい、簡単お菓子レシピです！
このレシピの生い立ち
スウェーデンのお菓子の中でも古いタイプの焼き菓子です。簡単に作れて冷凍保存もきくので、いつでもすぐに食べられるから、常備するようになりました。可愛くラッピングするとお土産にもできます！
スウェーデン風チョコレートクッキー
チョコレートを使わず、ココアパウダーで作っちゃうところがスウェーデンらしい、簡単お菓子レシピです！
このレシピの生い立ち
スウェーデンのお菓子の中でも古いタイプの焼き菓子です。簡単に作れて冷凍保存もきくので、いつでもすぐに食べられるから、常備するようになりました。可愛くラッピングするとお土産にもできます！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１８０〜２００℃に設定する。（オーブンによって異なるので注意してください）
- 2
ボウルにa) の粉類全てを入れてよく混ぜてからふるっておく。
- 3
室温で柔らかくしたバターと砂糖を、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
- 4
３）に１）の粉類を入れて、塊がなくなるまで手でよく混ぜ合わせる。
- 5
生地を台の上で３等分して、手のひらを使いそれぞれ細長い棒状に伸ばす。（オーブンが小さい時は４等分する）
- 6
オーブンの角皿にクッキングシートを敷き棒状にした生地を間隔を開けて並べる。
- 7
指の腹で少し押しつぶしてから、とき卵を塗って、パールシュガー（アーモンドスライス）をふりかけ軽く抑える。
- 8
オーブンに入れて10〜12分焼いたら網の上で少し冷まして、ナイフで2〜2.5cmの幅に斜めにカットする。
コツ・ポイント
細長く伸ばした生地は焼くと広がりますので、間隔を十分に空けて並べないと全部に生地がくっついてしまうので注意してください。
パールシュガーの変わりにアーモンドスライスや、ザラメシュガーをふりかけてもよいですね。
つくれぽ
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