南蛮酢を少し加熱し合わせます。

タルタルソースを作ります。

ささ身はピーラー等で筋を取り、3等分して塩胡椒をしておきます。

小麦粉を全体にまぶし、溶き卵に漬け、中温で揚げ

南蛮酢に漬け込み

器に移し

タルタルソースを添え完成です。

いただきま～す。