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牛ミノの美味しい食べ方
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牛ミノの美味しい食べ方-レシピのメイン写真

牛ミノの美味しい食べ方

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

どんなお酒にもよく合います。
このレシピの生い立ち
焼き肉店パターンでたれを作りました。化調嫌いな方申し訳ありません、短純に焼き物やB級グルメ等なかなか外しにくく。。

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材料

  • ミノ 180g
  • うま味調味料 適量
  • 調味料
  • 薄口醤油 大さじ2
  • 本みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • にんにく(チューブ) 5㎝
  • 唐辛子パウダー お好みの量
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作り方

  1. 1

    調味料を合わせ加熱したれを作ります。

    • 牛ミノの美味しい食べ方作り方1写真
  2. 2

    ミノの厚みの半分くらいまで格子切りにしてうま味調味料をふりしばらく置きます。

    • 牛ミノの美味しい食べ方作り方2写真
  3. 3

    フライパンで焼き(炭火や焼き肉器がお勧め)

    • 牛ミノの美味しい食べ方作り方3写真
  4. 4

    皿に移し

    • 牛ミノの美味しい食べ方作り方4写真
  5. 5

    たれに着けていただきま~す。

    • 牛ミノの美味しい食べ方作り方5写真

コツ・ポイント

少し凍らせて格子切りにすると簡単です。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2021/05/06 23:18に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

にんにく ミノ

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