ピーマンを2分割に切り、片栗粉をまぶす

ひき肉（※今回はとりももひき肉だが、豚ひき肉可）に、みじん切りの玉ねぎとコーンをいれ、よくねる。
酒を少々。

ピーマンに詰めて焼く。
焼き目がついたら、火を止めフタをして蒸す。少し蒸したら、一旦お皿にあげる。

めんつゆとみりんと砂糖をまぜたタレを熱し、からませる。