オートミールのコーヒーシナモンクッキー
古民家カフェ♡ @cook_40296801
オートミールで作る卵とバター不使用の甘さ控えめコーヒーシナモン味のほろ苦スパイシーなオトナのクッキーです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
大好きなコーヒーとシナモンの組み合わせをおやつにも…と思い、甘さ控えめで簡単に作れるオトナ味のザクザククッキーを作りました(*^_^*)
オートミールのコーヒーシナモンクッキー
オートミールで作る卵とバター不使用の甘さ控えめコーヒーシナモン味のほろ苦スパイシーなオトナのクッキーです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
大好きなコーヒーとシナモンの組み合わせをおやつにも…と思い、甘さ控えめで簡単に作れるオトナ味のザクザククッキーを作りました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
小さなボウルにインスタントコーヒーと豆乳と米油を入れてよく混ぜます
-
- 2
ボウルにオートミール・米粉・きび砂糖・シナモンを入れてホイッパーでよく混ぜます(大きめのスプーンでもOK)
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- 3
❶を注ぎ入れてゴムベラでよく混ぜます(大きめのスプーンでもOK)
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- 4
生地を食品対応のOPP袋に入れ綿棒で20cm×20cm×5mmの四角形になるように薄く伸ばします(5mmならOK)
-
- 5
袋を切り5cm×5cmにカットしオーブンシート(シルパン)の上に少し間を開けて並べます(形や大きさはお好みでOK)
-
- 6
170度に予熱したオーブンで20分焼きます
コツ・ポイント
ビニール袋等に粉類を入れてシャカシャカ振ってから混ぜてもOK♡
インスタントコーヒーがブレンディだとすぐ溶けますが溶けずらい時は豆乳を少し温めてから溶かすとすぐ溶けます♡
シルパンを使うとよりザクザクに焼けるのでオススメです♡
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